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缤纷泡椒凤爪

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芭蕉Ami

丰富餐桌味～爱啃鸡爪～煲剧小零嘴～ 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
去皮莴笋 250g
、
西芹 2根
、
冰水 2000ml
、
凉白开 200ml
、
新鲜柠檬片 3片
、
泡淑 100g
、
泡椒水 100ml
、
白醋 50g
、
泡生姜 20g
、
盐 20g
、
糖 10g
、
鸡精 10g
、
葱 2根
、
姜 1块
、
料酒 20ml
烹饪步骤
小贴士

1.煮好的鸡爪一定要立刻捞出放入冰水里，可以让鸡爪的表皮吃起来很脆口 2.喜欢辣一点的朋友可以加小米辣，这个口味真的不辣

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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