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火爆全网的肉粒花卷的做法

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火爆全网的肉粒花卷

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最近经常刷到这款花卷，其实做起来很简单，老少皆宜，快get起来吧！

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 500g

、

温水 250g

、

酵母 5g

、

猪肉 :300g

、

小葱 2把

、

盐 2小勺

、

鸡精 1小勺

、

耗油 1勺

、

酱油 2勺

、

老抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
面加温水加酵母，揉成光滑的面团发酵，现在夏天比较热，大概2个多小时就可以，肉眼见到的蓬松到2倍大，面里是蜂窝状。
步骤2/4 点击查看大图
个多小时就可以，肉眼见到的蓬松到2倍大，面里是蜂窝状。第二步:将猪肉切成肉馅，加入配料和葱花搅拌均匀。将发好的面，揉面排气，然后擀成长方形，均匀的抹上肉馅。
步骤3/4 点击查看大图
抹好肉馅对折2下，切成段，然后2个叠在一起用筷子按压，按压后再款成卷。
最后一步点击查看大图
放在蒸锅醒发10-15分钟，然后开火蒸，水开12分钟，就可以出锅了吃了。特别美味！

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以刷点辣椒油在面饼上，然后再抹肉馅！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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