茶叶鹌鹑蛋
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步骤1/6
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鹌鹑蛋冷水下锅煮开后小火煮5分钟捞起,敲碎壳后最好就捏一下,方便入味
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步骤2/6
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放糖,生抽,八角,桂皮,香叶,红茶包(家里有红茶叶也可以放进去)
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步骤3/6
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大火煮开后转小火再煮5分钟
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步骤4/6
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关火让其浸泡一个晚上
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步骤5/6
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隔天想吃就将蛋煮开后过一下冷水,剥壳,漂亮不
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最后一步
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壳捏碎了煮就比较入味,而且还花纹好好看,如果没有鹌鹑蛋,用鸡蛋也可以,毕竟咱们外面普遍都是茶叶鸡蛋,煮茶叶蛋的水别倒,还可以再煮下一轮,加多点盐和糖即可,如果怕不够味再加茶叶等调料
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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