凉拌鸡丝|丰富餐桌味
做法简单,爽口开胃,下饭下酒必备哦!丰富我们餐桌味必备的一道开胃凉菜! 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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步骤1/12
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准备炸葱油的食材。
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步骤2/12
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锅中倒入适量的食用油(尽量多倒一些),放入花椒炸香!
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步骤3/12
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花椒炒香后倒入炸葱油的食材!
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步骤4/12
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把食材炸干捞出!
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步骤5/12
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准备一个容器,放入干辣椒末,小米椒碎和大蒜末,加入鸡精,蚝油,生抽和香油!
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步骤6/12
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淋上炸好的葱油。
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步骤7/12
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搅拌均匀即可!
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步骤8/12
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鸡胸肉冷水下锅,放入料酒和姜片大火煮开,转中小火煮熟透!
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步骤9/12
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煮好的鸡胸肉撕成细丝备用!
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步骤10/12
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鸡丝放入碗中,加入香菜末,2勺香油,1勺生抽,5~6勺辣椒油。(这里的香油,生抽没写在配料表里)
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步骤11/12
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抓拌均匀,即可食用!
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最后一步
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超级开胃,下酒下饭真的太赞!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-14
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