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茄汁豆腐

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番茄炒蛋是常做的菜式，这次换个口味，同样是下饭绝配的茄汁豆腐。软软滑滑的口感，拌饭一流。而且番茄是蔬菜类食物，豆腐是植物中的肉类，一个菜就能轻松实现均衡营养。搭配点韭菜，不仅增加香味，还增添了颜色的丰富，夏天来一个茄汁豆腐特别开胃。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆腐 3块

、

番茄一大个

、

韭菜 1小把

、

太太乐红烧汁 2勺

、

食用油 1勺

、

芝麻油半勺

、

生粉 2勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好，所有的食材。①西红柿洗净切丁；豆腐切小块；韭菜切段备用。
步骤2/7 点击查看大图
用早餐机的小平底锅，把豆腐块煎至两面，金黄。装起备用。
步骤3/7 点击查看大图
放入西红柿翻炒出红汁，用锅铲继续压出汁，然后加入1勺白砂糖。
步骤4/7 点击查看大图
用早餐小煮锅倒入煮好的番茄汁和豆腐，不翻炒，加点清水、食盐烧开。
步骤5/7 点击查看大图
倒入红烧汁。
步骤6/7 点击查看大图
差不多水干的时候加入韭菜段。
最后一步点击查看大图
另备一小碟放入生粉、加少许清水做芡，淋入番茄豆腐中。最后加点芝麻油，即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-14

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