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蒜蓉开背虾

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

虾 300克

、

龙口粉丝 50克

、

小米椒 15克

、

食用油 30克

、

蒜沫 120克

、

生抽 26克

、

耗油 13克

、

鸡精 2克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虾去头开背去虾线
步骤2/12 点击查看大图
龙口粉丝提前浸泡好后摆入盘中
步骤3/12 点击查看大图
在摆上处理好的虾
步骤4/12 点击查看大图
大蒜用料理机打成蒜沫
步骤5/12 点击查看大图
锅热倒油下入蒜沫炒香
步骤6/12 点击查看大图
加入生抽
步骤7/12 点击查看大图
加入耗油
步骤8/12 点击查看大图
在依次加入鸡精，食盐翻炒均匀出锅
步骤9/12 点击查看大图
倒入小米椒搅拌均匀
步骤10/12 点击查看大图
将搅拌好的蒜蓉舀入虾中
步骤11/12 点击查看大图
水开上锅蒸15分钟
最后一步点击查看大图
出锅淋上热油，撒点葱花，好吃的蒜香开背虾就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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