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懒人食谱：蒜香椒盐排骨，下酒好菜没难度

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羽翙的贪吃小厨房

夏天来了，吹着夏风，来点小酒，好不惬意。 有了美酒，当然也不能少了美食，爱吃肉的我下酒小菜也离不开肉肉，来，开整。 超级简单零难度的蒜香椒盐排骨，下酒绝配 这次我用到的是北鼎新品焖煮锅，小火5分钟，中火1分钟
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肋排 200克
、
洋葱 1/4个
、
香葱 2根
、
生姜 1块
、
大蒜 1个
、
鸡蛋 1个
、
玉米淀粉 4大勺
、
椒盐粉 2小勺
、
料酒 1勺
、
酱油 2勺
、
蚝油 1勺
、
辣椒粉 1小勺
烹饪步骤
小贴士

1.使用导热板，可以有效避免珐琅锅被明火烧黑，保持颜值不衰 2.这次我用到的是北鼎的新款焖煮锅，里面是黑珐琅，不易染色和留纹，更适合油炸这样的中式烹饪场景 3.蒜末不要炸至完全金黄，那样最终会炸过头，略微发苦 4. 辣椒根据个人口味调整 5.北鼎新款焖煮锅，28厘米小口径高锅身，非常适合油炸，而且制作少量炸物也很省油，不会浪费，不错

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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