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茄子夹肉的做法

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茄子夹肉

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长茄子两根

、

肉馅二两左右

、

葱适量

、

酱油盐糖醋适量

、

番茄酱适量

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉馅加葱，放入料酒、酱油、盐、花椒粉、五香粉拌匀
步骤2/8 点击查看大图
将茄子连切两片，中间不要断
步骤3/8 点击查看大图
将肉馅夹入茄子
步骤4/8 点击查看大图
裹上淀粉
步骤5/8 点击查看大图
小火慢炸至茄子表面金黄
步骤6/8 点击查看大图
调酱汁，倒入番茄酱、糖、盐、醋、耗油(怕咸可以不放)、淀粉少许
步骤7/8 点击查看大图
酱汁倒入锅中，煮沸，放入炸好的茄子，大火收汁盛出
最后一步点击查看大图
美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-15

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