酥鱼
姥爷做饭很好吃,这可是绝招,快看看我们是怎么做酥鱼的吧,鱼刺酥烂,味道不比外面差,感觉比外面的都好吃,
-
步骤1/5
点击查看大图
鱼清理好晾干点,方便炸,炸好备用,
-
步骤2/5
点击查看大图
砂锅里放大料,桂皮、花椒,葱,姜、蒜,大小茴香,香菜,良姜,一口钟,肉蔻,白芷,香叶铺底
-
步骤3/5
点击查看大图
铺底
-
步骤4/5
点击查看大图
放入一次性筷子摆鱼,怕粘锅底,大点的鱼先摆,小点的鱼后摆
-
最后一步
点击查看大图
摆好鱼之后加醋,(多放醋,)生抽,老抽,红糖,放盐,往放好料的鱼上放个盘压住,加水摸过鱼,盖锅盖,小火慢炖4或5个小时,一定要小火,慢炖,火大了容易把鱼重开,水少了可以再加点水,最好别频繁加水,关火后放凉再捞起,要不不容易夹起来。时间自己把握,
这么多鱼,大概放了多半壶的醋,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-16
酥鱼的其他做法
酥鱼的相关分类
酥鱼的相关推荐
-
#苏泊尔巧易旋压力快锅#焖酥鱼
436743人看过 -
酥鱼
39447人看过 -
【焖酥鱼】
142215人看过 -
焖酥鱼:酥到连骨头都能直接吃掉
190449人看过 -
酥鱼
23635人看过 -
啤酒焖酥鱼
837521人看过 -
连壳都不想放过的油焖大虾
1919129人看过 -
陕醋酥鱼
17622人看过 -
#暖冬酱在手,嗨吃部队锅#酱酥鱼
134438人看过 -
【啤酒焖酥鱼】吃鱼不用吐刺
3984人看过 -
炸酥鱼
84731人看过 -
炸肉丸子
2852423人看过