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土豆炖牛腩的做法

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土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩，营养丰富，搭配西红柿做出的汤汁浓郁鲜美，牛腩软嫩鲜香，土豆软烂入味，保你连吃两碗米饭都不够，简单易学，快来试试吧

食材清单加入采购清单

生姜、葱段适量

、

桂皮、八角、香叶少许

、

料酒 1勺

、

冰糖 10克

、

老抽半勺

、

生抽 1勺

、

盐、糖少许

、

番茄 2个

、

土豆 2个

、

牛腩 500克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛腩切大块，冷水下锅，煮开撇去浮末，捞出洗净备用。土豆切块，西红柿划十字开水烫去皮，切块。
步骤2/3 点击查看大图
砂锅中放少许油，下姜蒜、八角、桂皮，一勺豆瓣酱炒香，下牛腩，加少许水翻炒，下西红柿，加香叶➕一勺生抽➕半勺老抽➕一勺料酒，加满水焖煮，大约一个小时左右牛腩就煮好了（用压力锅25分钟），下土豆焖熟，加辣椒丁加葱花和香菜末就可以出锅了。
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开动啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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