肉沫瓠子面（低碳）
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烹饪步骤
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步骤1/3
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瓠子去皮，用刨刀刨成长丝，如面状。
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步骤2/3
水开，下瓠子丝，煮软后，放入肉沫，用适量盐鸡精调味。
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最后一步
打入鸡蛋，转中火，焖到溏心即可。出锅前用胡椒粉调味。
小贴士
刨刀很关键。刀工好也行。
减肥的话，盐要少放。
瓠子汤自带甘甜。
溏心蛋戳破后，蛋液可以使汤汁更浓稠，个人很偏爱。
胡椒粉用来中和鸡蛋的腥味，药性偏温，可以促进发汗。夏天空调吹多了，可以多放点。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-16
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