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潮汕粉粿的做法

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潮汕粉粿

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盐

、

生粉

、

薯粉

、

肉沫

、

酱油

、

菜脯

、

沙葛

、

玉米

、

胡萝卜

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
盆内下入大量生粉，一点点薯粉，番薯粉和木薯粉都可以
步骤2/18 点击查看大图
加入滚烫，刚烧开的热水，快速搅拌揉团
步骤3/18 点击查看大图
切成小剂子
步骤4/18 点击查看大图
擀皮
步骤5/18 点击查看大图
准备菜脯，韭菜，胡萝卜碎，玉米粒
步骤6/18 点击查看大图
花生粒放在无水无油的锅中，小火焙干
步骤7/18 点击查看大图
将花生去皮
步骤8/18 点击查看大图
冷锅冷油炸花生米
步骤9/18 点击查看大图
下少许油煎肉沫
步骤10/18 点击查看大图
下入菜脯和酱油
步骤11/18 点击查看大图
再下沙葛，韭菜，花生
步骤12/18 点击查看大图
肉末，玉米，胡萝卜加少许盐，翻炒
步骤13/18 点击查看大图
两种馅料
步骤14/18 点击查看大图
开始包粉粿
步骤15/18 点击查看大图
包成啥样都行
步骤16/18 点击查看大图
菜脯馅的
步骤17/18 点击查看大图
玉米馅的
最后一步点击查看大图
做好后的粉粿也可以用油炸一下，也可以做个酱汁，热锅烧油，下蒜蓉，蘑菇碎，菜脯碎，下酱油和生粉水就可以了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-16

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