嫩烤鲈鱼
炎炎夏日流汗比较多，想吃一些重口味的，但是家里很不想开火，在炉灶边太热了，如同进入了桑拿房。那就用烤箱来做一份烤鲈鱼，不用开明火，也没有那么热，将腌制好的鲈鱼，用锡纸放入烤箱就坐等出炉就行。 参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#
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食材简单，一条鲈鱼，一颗生菜，味达美的料酒、味极鲜酱油和蚝油，加上一些花椒就行
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先取一个碗倒入2勺味达美臻品料酒
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倒入3勺味达美味极鲜酱油
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倒入3勺味达美臻品蚝油，搅拌均匀之后就是灵魂烧烤汁了
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鲈鱼事先洗净之后用到划上几刀，将烧烤汁淋在上面，将烧烤汁在鱼上面涂抹均匀使酱汁可以渗透到鱼肉中
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撒上一些花椒
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放入冰箱冷藏腌制2小时，如果可以冷藏一晚上会更入味
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取一张锡纸，将腌制好的鲈鱼放在上面
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锡纸周围折起成船状，将剩余的烧烤汁淋在上面
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包好之后放在烤盘上
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烤箱200°C烤制15分钟即可
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最后一步
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用锡纸包住烤制出的鱼肉会保留鱼肉本身的水分，口感更加的鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-16
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