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老奶奶甜煮豆的做法

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老奶奶甜煮豆

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周末有时间在家做一份甜甜的煮黄豆，冷藏保存，想吃的时候拿出来嚼一嚼，甜甜的冰冰的豆子，是一份不错的零食茶点哦。参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

黄豆 200克

、

清水 1000克

、

麦芽糖 3大匙

、

干裙带菜一小把

、

酱油 2大匙

、

黄砂糖 3匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
称好黄豆，淘洗一下。
步骤2/12 点击查看大图
加入1升清水泡三四个小时。
步骤3/12 点击查看大图
大火煮沸五分钟，撇去浮沫，转小火。
步骤4/12 点击查看大图
煮一个小时。
步骤5/12 点击查看大图
加入麦芽糖。
步骤6/12 点击查看大图
洗净的裙带菜。
步骤7/12 点击查看大图
煮至水快干加入糖。
步骤8/12 点击查看大图
和酱油。
步骤9/12 点击查看大图
大火煮至水分蒸发，豆子亮黄。
步骤10/12 点击查看大图
稍放凉，放在干净的罐子里冷藏保存。
步骤11/12 点击查看大图
想吃的时候取出一些。
最后一步点击查看大图
甜甜的，有一些嚼劲，很不错噢。

小贴士

加入了麦芽糖，黄豆的色泽和口感都很特别，值得试一下哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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