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自制儿童牛排（汉堡包）的做法

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自制儿童牛排（汉堡包）

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牛肉是很营养的食物，可每次做的牛肉孩子都不是很好嚼碎，于是，就动手做了适合孩子们吃的牛排。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉1000g

、

胡萝卜一根（可加可不加，或者添加其他蔬菜）

、

木薯淀粉适量

、

黑胡椒粉（喜欢原味的可不加）

、

食盐鸡精适量

、

葱姜水适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把牛肉和胡萝卜洗净后切小块放入绞肉机绞碎，然后放入木薯淀粉、调料和姜葱水一起搅拌。（姜葱水需要提前准备，也就是把姜和葱白洗净切碎用开水泡10分钟，水冷后过滤放入牛肉中顺时针搅拌均匀，因为孩子不喜欢姜味，所以每次做肉馅类的都是这样调，既能去除腥味，也吃不到姜葱。）我还特意在网上买了一个肉饼磨具。也试过用普通淀粉，但是不好成型。
步骤2/5 点击查看大图
肉饼磨具刷了油之后很好成型。
步骤3/5 点击查看大图
肉饼做好后放入不粘锅小火煎熟。
步骤4/5 点击查看大图
小孩子吃煎熟一点，加点番茄酱。大人可以八九分熟就可以了。还可以根据个人口味添加其他调味品。
最后一步点击查看大图
正好家里有汉堡面包，加上牛排，就是自制汉堡包了…我家特别挑食的老二，一口气吃了三块牛排

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-18

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