(烤箱版)圣女果干
家里种了好多圣女果小番茄,变个花样吃。还能当做蜜饯搭配甜点吃
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步骤1/7
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小番茄洗净去蒂后切对半,大颗的可以切4瓣。倒入白糖
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步骤2/7
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轻柔搅拌均匀,静置10几分钟,会出很多汁水,把汁水倒出,这些汁水放冰箱冷藏,可以分次兑水,做成夏日饮品,加其他果汁,或单纯喝。
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步骤3/7
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沾满糖的小番茄放入不粘锅,小火轻柔炒制,待表皮微微变软,但还没皱的时候即可关火、锅内会出很多汁水,同样把汁水滤出(见上步)
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步骤4/7
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炒好的小番茄过滤,滤出的汁水一起和一开始加糖搅拌时滤出的汁水混合冷藏,做其他用途
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步骤5/7
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烤箱提前预热120度(风炉90度)过滤后的小番茄挨个铺在垫有油纸的烤盘上
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步骤6/7
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烤箱120度(风炉90度)2小时左右
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最后一步
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变皱变干即可干燥程度依据自己喜好酸酸甜甜,当小零食很不错
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-19
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