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蒲烧茄子的做法

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蒲烧茄子

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这道茄子有没有很像鳗鱼饭？只需要一根茄子就可以拥有同款！参与活动: #菜谱征集活动丨夏日开胃餐#

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茄子 1个

、

蒲烧汁：

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

盐半茶匙

、

蚝油 1勺

、

蜂蜜 1勺

、

水半碗

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茄子去皮对半切开，上锅蒸15分钟
步骤2/8 点击查看大图
用筷子划成一道一道的，做完会更像鳗鱼
步骤3/8 点击查看大图
把蒲烧汁所有材料加入碗中搅拌均匀
步骤4/8 点击查看大图
锅中热油，放入茄子小火煎制两面金黄
步骤5/8 点击查看大图
倒入蒲烧汁
步骤6/8 点击查看大图
中小火炖煮，直到汤汁浓稠，记得留点汤汁
步骤7/8 点击查看大图
米饭放进碗中，倒扣进盘子中
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放上蒲烧茄子，倒入汁即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-19

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