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鸡排饭的做法

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鸡排饭

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一口肉一口菜一口饭，每一样都很精心。鸡肉嫩滑入味，酱汁渗透饱满又柔软的米饭。风卷残云的吃完，再喝一口味噌汤，灵魂都变暖了。

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切墩(初级)

鸡腿 1只

、

西兰花 1小颗

、

胡萝卜半根

、

姜 4片

、

葱花适量

、

大蒜 4瓣

、

料酒 2勺

、

老抽 1勺

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

黑胡椒酱 3勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1、1只手枪鸡腿洗净去骨，1小颗西兰花洗净后掰成小朵焯水，胡萝卜切片焯水后备用。
步骤2/6 点击查看大图
2、去骨的鸡腿肉放进碗里，再放入4片姜、适量葱花、4瓣大蒜切成的蒜泥、2勺料酒、1勺老抽、2勺生抽和1勺蚝油，腌制30分钟备用。
步骤3/6 点击查看大图
3、热锅热油，中火将腌制好的鸡腿肉煎至2面金黄，再放入3勺黑胡椒酱和1碗清水，煮10分钟左右，煮至酱汁略有粘稠感。
步骤4/6 点击查看大图
4、将煮好的鸡腿肉取出切约1.5厘米厚的片，码在米饭上，放上西兰花和胡萝卜片。
步骤5/6 点击查看大图
淋上剩余的汤汁，撒点熟白芝麻。
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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