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莲藕蒸肉饼的做法

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莲藕蒸肉饼

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一道从小吃到大，广东妈妈都会做的～～～莲藕蒸肉饼，深得我家小吃货的喜爱，做法其实很简单，今天就把步骤写下来，方便有需要的亲

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10~30分钟 | 切墩(初级)

肉馅 300克

、

莲藕 1节

、

干香菇 3朵

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

玉米淀粉 5克

、

太太乐鸡汁 1/3勺

、

食用油少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
来个食材合照吧→_→个人喜欢猪肉3/7分哈，这样吃起不老够润滑，莲藕一节，泡发的干香菇3朵→_→
步骤2/6 点击查看大图
把所有食材切成小块放入搅肉机，加入调料，剩下的交料理机了(^～^)
步骤3/6 点击查看大图
有搅肉机真方便，十秒搞掂✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌→_→拿出来甩打5分钟，这样吃起来更爽口，喜欢放置半小时后再蒸～～～
步骤4/6 点击查看大图
水上汽蒸12分钟→_→
步骤5/6 点击查看大图
出锅洒上葱花装饰，完美✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌
最后一步点击查看大图
一道嫩滑，爽口并带有少许香菇味的莲藕蒸肉饼就完美上桌啰✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌

小贴士

猪肉选择上肉，3分肥7分瘦，这样蒸出来的肉饼最好吃(>﹏

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-20

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