鲜笋炒肉
夏天了，想吃老家的笋
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步骤1/8
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网购广西老家新鲜笋，剥皮，切块，水煮至水变黄，然后冲水，冷水泡2小时以上
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步骤2/8
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准备食材，猪肉，辣椒
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步骤3/8
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中小火，慢慢把笋给逼干
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步骤4/8
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笋弄干水分后，铲起来放一边，热油，放腌制好的猪肉翻炒
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步骤5/8
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肉块微微变色后加辣椒，继续翻炒
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步骤6/8
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加笋翻炒，加大约一勺耗油
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步骤7/8
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炒到肉熟，出锅
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最后一步
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成品
鲜笋最好不要碰到油盐，煮过后要经常换水
我口味淡，所以放酱油后就没在放盐，喜欢的可以自己加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-20
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