豆果酿肉
永州人喜鲜,各种食材,各种酿,苦瓜酿、香菇酿、辣椒酿、丝瓜酿……神奇的是每种都非常好吃,层次分明,相互衬托,可甜可咸可辣可鲜。 酿的步骤相同,烹饪方法各异,夏日蒸菜,省心免热,更原汁原味,油豆果酿起来! 参与活动: #免费申领|家乐盛夏狂欢饕餮宴#
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步骤1/8
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油豆果选软的,会炸得比较空。剪去盖子,控空豆腐瓤。
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步骤2/8
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青红椒切丝,姜切丝、蒜剁蓉。喜欢清淡的可以不放。
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步骤3/8
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前腿肉剁碎加料酒1勺,生抽1勺,家乐鸡粉1勺,玉米油少许,顺时针搅拌均匀。
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步骤4/8
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香菇、西红柿、红萝卜、洋葱、半个青椒,统统切成小碎丁,将它们和肉一起拌匀,记得加1勺盐。蔬菜自然增香,添甜,搭配的颜色越多,营养更均衡。
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步骤5/8
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将混合着各种蔬菜的肉馅用筷子或勺,塞进豆果里,满满的,好有爱。
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步骤6/8
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放入蒸锅,大火十分钟。
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步骤7/8
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蒸好豆果,可以直接吃,非常鲜甜,也可以铺上辣椒姜蒜汁,味道更浓厚,层次更丰富。
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最后一步
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豆果将汁水紧紧裹住,一口爆汁,小心烫。独创蔬菜中加西红柿,汁水更丰沛,用天然蔬菜调制色彩,营养健康,颜控们是不是满心喜欢?
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-20
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