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苦瓜煎蛋的做法

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苦瓜煎蛋

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苦瓜这样做一点都不苦，清热去火、健脾开胃，炎炎夏日没食欲，来点苦瓜美食是个不错的选择哦参与活动: #免费申领|东古“鲜”享一品“食“光#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1根

、

鸡蛋 4个

、

盐 1小勺

、

蚝油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
苦瓜去囊切成薄皮（囊要挖干净点，苦瓜才不会苦）
步骤2/9 点击查看大图
锅中烧水加一勺盐，水开倒入苦瓜焯水30秒
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加1小勺盐、1勺蚝油、加入焯好水的苦瓜搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
锅中热油
步骤5/9 点击查看大图
油热倒入苦瓜蛋液
步骤6/9 点击查看大图
小火煎至一面定型，再翻另一面
步骤7/9 点击查看大图
煎至两面金黄即可
步骤8/9 点击查看大图
好吃又低脂
最后一步点击查看大图
简单快手，赶紧动手试试吧～

小贴士

1.苦瓜可以用勺子挖着去囊，囊要去干净点就不会苦了 2.苦瓜焯水，水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿 3.煎蛋的时候要煎至一面定型了才翻面噢，不然蛋饼容易煎不成形

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-21

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