凉拌杏鲍菇片
现如今素食文化流行,注重健康养生的人都会改吃素食。没有肉的日子比较单调,把素食做成肉味是一直以来追求的目标。菌类是类似肉味的存在,也是素食者的福音。今天这道凉拌杏鲍菇片就是利用杏鲍菇方便切片的外形,做一道类似肉片的凉菜,快手的配料一拌一抓,使调料均匀裹在杏鲍菇表面,入味足味道佳! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好所需要的材料;
-
步骤2/10
点击查看大图
杏鲍菇用刨皮器刨成薄片,红椒和尖椒切小粒,蒜和葱切末;
-
步骤3/10
点击查看大图
制作料汁:碗中放入蒜末、葱末、辣椒面和白芝麻;
-
步骤4/10
点击查看大图
浇入烧热的花椒油,激发出香味;
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品蚝油3勺、味达美柔香米醋2勺、盐2克、糖3克、香油1勺,搅拌均匀备用;
-
步骤6/10
点击查看大图
杏鲍菇片水焯2-3分钟;
-
步骤7/10
点击查看大图
杏鲍菇片过凉水后攥干放入容器中,再加入切好的红绿椒粒;
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入配好的料汁;
-
步骤9/10
点击查看大图
戴上手套抓拌均匀;
-
最后一步
点击查看大图
装盘上桌开吃;
半糖有话说~
1、用刀切的没有刨皮器刮的薄而且快,最后一点太小了可以改刀片;
2、青红椒主要为了装饰,没有可不放;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-23
凉拌杏鲍菇片的其他做法
凉拌杏鲍菇片的相关分类
凉拌杏鲍菇片的相关推荐
-
孩子超爱吃的~糖醋鸡胸肉!真的巨巨巨好吃~
900310人看过 -
#洗手作羹汤#家常花菜
24172488人看过 -
凉拌莲藕
3387935人看过 -
竹笋炒肉片
2596418人看过 -
解馋美味-自制肉夹馍
2352962人看过 -
清爽开胃 | 5分钟一道家常凉拌菜,尝过的都说好!
11399288人看过 -
清炒腐竹
84385人看过 -
酱香杏鲍菇
16681300人看过 -
土豆的九种神仙吃法
244230人看过 -
双椒炒鸡丁#一人一道拿手菜#
30982578人看过 -
凉拌莲藕
877788人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#菠萝酸甜排骨
178300人看过