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蒜香猪大肠的做法

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蒜香猪大肠

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪大肠一根 750克

、

大蒜 5瓣

、

尖椒 2个

、

小米辣 8个

、

大葱一段

、

姜 3片

、

食用油 20克

、

酱油 10克

、

蚝油 20克

、

鸡精味精适量

、

八角 2个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
市场买回来的猪大肠反复清洗干净，里面也要翻过来清洗干净备用
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净以后的猪大肠放进锅中焯水，锅中加入葱，姜，料酒，煮上25分钟，煮熟即可捞出备用
步骤3/9 点击查看大图
这是已经煮好的猪大肠，过两遍冷水清洗干净备用
步骤4/9 点击查看大图
准备两个尖椒，蒜片，姜片，葱段，八角，小米辣
步骤5/9 点击查看大图
煮好的猪大肠切断备用
步骤6/9 点击查看大图
起锅烧油，油热之后放入葱，姜，蒜，八角，小米辣爆出香味。
步骤7/9 点击查看大图
爆香之后放入酱油，蚝油，以及猪大肠，再次翻炒2分钟。
步骤8/9 点击查看大图
最后再把切好的尖椒放入锅中一起翻炒，此时加入一点孜然，鸡精，味精翻炒出锅。
最后一步点击查看大图
炒好啦，出锅开吃吧，非常好吃下饭的一道菜来啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-23

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