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太妃杏仁薄饼的做法

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太妃杏仁薄饼

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家里有些杏仁片～想着消耗掉～这款太妃杏仁薄饼放了炼乳不是很脆那种～吃起来有点嚼劲的～边上一圈脆脆的～如果不喜欢很甜～可以减少糖量参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

杏仁片 60克

、

蛋清 1个（30克）

、

黄油 30克

、

低筋面粉 20克

、

白砂糖 30克

、

太妃味炼乳 20克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有材料
步骤2/14 点击查看大图
黄油隔水融化
步骤3/14 点击查看大图
蛋清里放40克白砂糖搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
把融化的黄油倒入蛋清液中
步骤5/14 点击查看大图
加入25克太妃味炼乳
步骤6/14 点击查看大图
搅拌均匀
步骤7/14 点击查看大图
加入杏仁片，轻轻翻拌，防止杏仁片碎掉
步骤8/14 点击查看大图
筛入低筋面粉拌至无白粉即可
步骤9/14 点击查看大图
用一次性纸杯剪掉最底部（不要），再从下面剪一圈当模具
步骤10/14 点击查看大图
把杏仁液用勺子舀一些放在模具里，稍微整形下
步骤11/14 点击查看大图
放入提前预热好的170度烤箱烤15-20分钟，（因为杏仁片厚度和每个烤箱脾气不一样），这款杏仁饼因为加入了炼乳，所以吃起来不是很脆那种，带点嚼劲的
步骤12/14 点击查看大图
这是烤好的太妃杏仁薄饼
步骤13/14 点击查看大图
超好吃，小杰同学都连连称赞！
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太妃杏仁薄饼

小贴士

如果不喜欢很甜～可以减少糖量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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