是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

腊肠酱拌饭的做法

点击查看大图

腊肠酱拌饭

浏览 1.0万 · 收藏 53

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

肉香爽辣的味儿全蹿起来了。香味飘到隔壁考拉他们那里，都探头问我们能不能蹭一口。

食材清单加入采购清单

香肠 180g

、

干辣椒 200g

、

大蒜 28g

、

姜 12g

、

菜籽油 400g

、

豆瓣酱 28g

、

黄豆酱 28g

、

豆豉 20g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1、沸水锅中放入180g香肠大火蒸熟（大约10分钟），冷却后切成小段，备用。
步骤2/7 点击查看大图
2、200g干辣椒洗净后沥干水份，用搅拌机打成辣椒碎，28g大蒜和12g姜切末备用。
步骤3/7 点击查看大图
3、冷锅冷油，倒入400g菜籽油，放入辣椒碎，小火翻炒至出红油后，加入切好的蒜末和姜末爆香。
步骤4/7 点击查看大图
4、锅中加入28g豆瓣酱、28g黄豆酱和20g豆豉，继续小火熬制。
步骤5/7 点击查看大图
5、最后加入蒸好的香肠段，放15g盐和10g糖调味，待锅内酱汁沸腾后再慢熬2-3分钟。
步骤6/7 点击查看大图
6、腊肠辣酱完成！
最后一步点击查看大图
开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

换个做法

腊肠酱拌饭的相关分类

马蹄糕圣诞烧仙草棒棒糖玉米饼糖葫芦更多

腊肠酱拌饭的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许