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下酒菜/小零食——麻辣鸡丝

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Lilyhuaya

看奥运少不了吃点小零食，或者喝点酒吃点菜。麻辣鸡丝制作简单，做零食吃或当下酒菜都不错。 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
食材清单 加入采购清单
鸡胸肉 1块
、
干辣椒 适量
、
花椒 1把
、
麻椒 1小把
、
桂皮 1块
、
大料 1个
、
香叶 2片
、
糖 1勺
、
白胡椒粉 适量
、
生抽 2勺
、
蚝油 1勺
、
料酒（煮肉+腌肉） 1+1勺
、
姜片 3片
、
葱叶 2根
、
蒜片 2瓣
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

如果怕油，煸好的鸡丝可以放在吸油纸中，轻拍几下，吸去油份后再炒。 喜欢嚼劲大的，可以煸的稍干一些。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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