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快去做这款雪糕！只需3步！

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之前做了蛋黄版的雪糕，就有小可爱问我，有懒人法吗？有的有的，今天做的这款3步曲搞定～冷冻好的雪糕其实可以直接品尝了，我还加了脆皮，只需过一下巧克力液，就有嘎嘣脆的脆皮啦！是不是特简单？三步四舍五入下相当于不用做啊！剪辑视频的时候当零食吃，一口一个爽歪歪～参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

1小时以上

淡奶油120g

、

炼乳25-30g

、

薄荷叶-适量

、

斑斓精华液-适量

、

黑巧克力（64%）200g

、

椰子油20g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1淡奶油+薄荷叶，用搅拌棒混匀；再加入炼乳和斑斓精华液，打至7分发。
步骤2/6 点击查看大图
2装入裱花袋，挤入冰盒，轻震几下，转冰箱冻硬。
步骤3/6 点击查看大图
3黑巧+椰子油，隔热水融化，放凉至40度左右。
步骤4/6 点击查看大图
浸入冻硬的薄荷夹心，一气呵成，取出静置放凉，就有嘎嘣脆的脆皮啦～
步骤5/6 点击查看大图
成品～
最后一步点击查看大图
再做一杯咖啡特调搭配。杯中倒入泡开的红茶水，+白凉粉，放凉凝固；切小块，方一点好看；倒入炼乳，加满冰块；倒入牛奶至7分满，再淋上咖啡液（我用的西柚风味～），一杯咖啡特调就做好啦～操作步骤详见视频～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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