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烤羊小排的做法

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烤羊小排

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30~60分钟 | 配菜(中级)

羊小排 500g

、

大蒜 1头

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜 1根

、

迷迭香 2根

、

家乐东北风味烧烤小串腌料 1袋

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆、洋葱、胡萝卜洗净去皮后切丁
步骤2/8 点击查看大图
剥蒜，迷迭香洗净，待用
步骤3/8 点击查看大图
羊排洗净后用家乐北风味烧烤小串腌粉腌制1小时。同时留一勺备用
步骤4/8 点击查看大图
平底锅开小火，放油，先炒洋葱出香味。倒入土豆、蒜粒和胡萝卜翻炒
步骤5/8 点击查看大图
撒上事先留出来的家乐东北风味烧烤小串腌粉翻炒均匀出锅
步骤6/8 点击查看大图
另起锅，倒油，将腌制好的羊排放入锅中，小火煎至两面金黄后出锅；
步骤7/8 点击查看大图
蔬菜铺在烤盘上，上面放烤架，羊排放在烤架上，放上迷迭香。烤箱事先预热200度，小排入烤箱30分钟，烤到蔬菜变软就可以出炉啦。
最后一步点击查看大图
只腌制了1小时，羊排却能烤得醇香多汁，烤出来的油滴入下面烤盘里的蔬菜中，混合着家乐东北风味烧烤小串腌粉的孜然风味，超美味

小贴士

腌制羊排的时候，腌粉要留出一勺当作后面炒蔬菜的撒料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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