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杂菇焖豆腐

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10~30分钟 | 配菜(中级)

豆腐 1块

、

杂菇适量

、

小葱几根

、

芹菜几根

、

蒜心 3条

、

蒜末少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买了4种菇，先把它们清洗干净
步骤2/14 点击查看大图
该切小的切小
步骤3/14 点击查看大图
葱和芹菜切段
步骤4/14 点击查看大图
豆腐切小块
步骤5/14 点击查看大图
水开加入适量油和盐，把菇放进去汆烫35秒，然后捞出过冷水
步骤6/14 点击查看大图
肉切片
步骤7/14 点击查看大图
豆腐表面煎香，煎成微黄即可
步骤8/14 点击查看大图
加入肉片翻炒
步骤9/14 点击查看大图
炒香后加入蒜末翻炒一下
步骤10/14 点击查看大图
倒入杂菇翻炒一会
步骤11/14 点击查看大图
然后倒入豆腐，调味，加入盐，白糖，酱油，蚝油，老抽，胡椒粉（详情见视频）
步骤12/14 点击查看大图
倒入淀粉水煮开
步骤13/14 点击查看大图
加入葱和芹菜段
最后一步点击查看大图
超下饭的杂菇焖豆腐

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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