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南乳汁牛腩的做法

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南乳汁牛腩

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美味的牛腩可以提升食欲，还可以改善血虚、疲劳、筋骨强健作用。参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 1000克

、

青菜 150克

、

香果两个

、

八角两个

、

香叶三片

、

生姜一大块

、

生抽 20克

、

南乳 20克

、

南乳汁 50克

、

生粉 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备材料
步骤2/9 点击查看大图
牛腩切块、青菜切十字刀备用。
步骤3/9 点击查看大图
冷水倒入牛腩放生姜焯水，焯水后洗净沥干水分备用
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒入清水放牛腩加生姜、香叶、八角和香果，大火烧开后转小火慢慢炖，大概炖一个小时至熟，捞出牛腩块，倒出汤汁备用。
步骤5/9 点击查看大图
上面烧牛腩的时候，我们先把青菜焯水捞出装盘备用（青菜焯水加一点点盐和油）
步骤6/9 点击查看大图
洗净锅中倒入炖牛腩汤水、生抽、南乳和南乳汁（可以加一点盐）。
步骤7/9 点击查看大图
大火煮开转小火煮至汤汁浓稠，用生粉勾芡收汁即可
步骤8/9 点击查看大图
起锅盛出装盘即可食用，美味诱人的牛腩就这样愉快完成了。
最后一步点击查看大图
赶紧用漂亮装备拍一张定型照吧…………

小贴士

青菜焯水一定要放点盐和油，让青菜更好吃还颜色漂亮。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-24

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