香甜软糯的芡实莲子百合糖水(广东甜汤)
记得第一次吃新鲜的芡实是在苏州拙政园门外的一家店,那时候菜单的名字是鸡头米桂花糖水,觉得很有意思就点了一碗,后来才知道那是苏州特色之一,鸡头米的学名叫芡实,煮糖水吃起来香甜软糯,口感超好! 芡实有防癌抗癌、抗衰老、补脾止泄功效,刚好广东的夏天很闷热,就想着煮一次,芡实、百合、莲子都香甜软糯,配上圆肉、红枣的清甜,太适合夏天吃了! 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/6
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准备材料
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步骤2/6
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起锅烧水,放入莲子干、百合干、新鲜芡实,大火煮开后,转小火煮15分钟,关火盖上锅盖焖1小时
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步骤3/6
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焖1小时后,继续开火煮15分钟,先大火煮开后加入圆肉红枣枸杞黄冰糖,转小火煮
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步骤4/6
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煮好后可以趁热吃,也可以放凉后吃,放进冰箱冷藏半小时口味更佳
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步骤5/6
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芡实、百合、莲子都香甜软糯,配上圆肉、红枣的清甜,太适合夏天吃了!
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最后一步
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煮好后忍不住马上来一碗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-25
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