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炸猪排

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暑假了，神兽天天在家点菜，迫不得己展示一下我不凡的厨艺。早上在电视看到猪排嚷嚷着说想吃，想着外卖还不如在家做健康一些。就捣鼓一下。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 300

、

面粉约100克

、

鸡蛋 1个

、

面包糠约100克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖半勺

、

胡椒粉 1勺

、

姜 2片

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉切薄，用刀背拍松。加入生抽蚝油白糖，胡椒粉，生粉鸡精还有花生油腌制4个小时。有时间可以腌制过夜，更入味。
步骤2/9 点击查看大图
准备鸡蛋液，面粉，面包糠。
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的的里脊肉两面沾鸡蛋液，然后裹面粉，再沾鸡蛋液，最后裹面包糠。
步骤4/9 点击查看大图
裹面粉的时候压紧实。
步骤5/9 点击查看大图
感觉油温烧高了，放入锅中大火炸5分钟。
步骤6/9 点击查看大图
反面炸4分钟。
步骤7/9 点击查看大图
滤一下油后切块装盘。
步骤8/9 点击查看大图
外酥里嫩超好吃。这样直接吃已经有味道了。小朋友可以来点番茄酱。
最后一步点击查看大图
好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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