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排骨炖枞菌的做法

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排骨炖枞菌

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一直都是腊肉炒枞菌今儿来个排骨炖枞菌

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

肉排 250g

、

枞菌 500g

、

酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

干辣椒 4个

、

大蒜 5瓣

、

生姜 1块

、

食盐克

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
排骨下锅煮出油沫，捞出备用～锅里放油、姜片、干辣椒少许，炒至金黄后放入备用的排骨炒干水分，再加入盐，酱油，生抽上色提鲜炒至金黄～最后将炒好的排骨放置砂锅备用～
步骤2/3 点击查看大图
锅里放油，加数粒大蒜～然后将洗好的枞菌放入锅中炒干水分～待水分炒干，沥出油沫，再炒至金黄～直到听到噼里啪啦的声音～表明水分完全炒掉～枞菌金黄～再加入生抽，盐～出锅备注：为了避免吃菌菌躺板板，记得一定要炒熟，煮熟(后续程序中有)，还有必备的大蒜哦
最后一步点击查看大图
将炒好的排骨，菌菌放置砂锅加水进行炖煮～大火开道～小火满熬～时间至少半小时以上吧喜欢喝汤的自己把握啦

小贴士

一定要加蒜菌菌要熟透否则躺板板大家吃饭饭

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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