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骨香盘龙东星斑详细制作方法

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成品效果形如盘龙

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

东星斑1条

、

云耳100克

、

黄花菜50克

、

青红椒米15克

、

葱花香菜各5克

、

蒜蓉、姜米各5克

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加入适量味料腌制
步骤2/8 点击查看大图
装盘效果
步骤3/8 点击查看大图
整齐协调装盘
步骤4/8 点击查看大图
腌制
步骤5/8 点击查看大图
抓拌均匀
步骤6/8 点击查看大图
骨腩上蛋白浆炸至金黄酥脆
步骤7/8 点击查看大图
加入适量椒盐调味
最后一步点击查看大图
成品效果

小贴士

①、腌制注意细节 ②、摆放要整齐协调美观 ③、骨腩炸制金黄色泽 ④、蒸制注意时间

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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