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红烧鸭块的做法

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红烧鸭块

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30~60分钟 | 切墩(初级)

鸭肉一斤

、

大蒜头 3瓣

、

红辣椒 1个

、

葱 1段

、

老抽一勺

、

生抽两勺

、

茴香 1个

、

油适量

、

白糖一勺

、

葱少许

、

盐一勺

、

白芝麻少许

、

黄酒一勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需材料
步骤2/12 点击查看大图
将鸭肉洗干净放入锅中焯水
步骤3/12 点击查看大图
煮至沸腾出沫加入一勺黄酒去腥
步骤4/12 点击查看大图
焯好水捞出清洗干净
步骤5/12 点击查看大图
锅内放油烧热放入蒜煸炒香
步骤6/12 点击查看大图
放入鸭肉并加入一勺盐调味
步骤7/12 点击查看大图
加入两勺生抽提鲜
步骤8/12 点击查看大图
加入一勺老抽上色
步骤9/12 点击查看大图
加入适量水和一个茴香开始炖
步骤10/12 点击查看大图
炖一会之后加入一勺白糖提味
步骤11/12 点击查看大图
炖至鸭肉入味上色即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘撒上葱花和白芝麻点缀，一道美味又营养的红烧鸭块就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-25

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