香辣干锅鸭掌(家庭版)
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突然想进厨房折腾一下,自从婆婆来了,我基本就只做早饭,哈哈,其实我厨艺还是挺好的
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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先把鸭掌,鸭翅,焯水以后清洗干净然后放入电饭锅,加入成品卤料粉一半,大葱段,姜片,花椒粒,料酒,生抽,老抽,冰糖,十三香,按煮饭键,我喜欢软点,就煮了两次
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步骤2/4
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切大葱短,黄瓜条,洋葱,土豆,
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步骤3/4
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烧油,油热,下锅炸土豆,断生就可以再炸一下黄瓜条然后捞出来备用锅再烧油,加入花椒粒,生姜片,洋葱片,大葱段,炒香,加入一小块火锅料炒香加入鸭翅继续炒加入半罐啤酒没过鸭翅,鸡精,少量糖,生抽,料酒收汁时候,加入炸好的土豆,黄瓜,翻炒再加入红椒,青椒,翻炒出锅
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最后一步
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香菜装饰
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-26
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