夏季爽口菜拍黄瓜
拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。黄瓜属于凉性,能清热去火,其所含膳食纤维有促进有毒物质排泄和降低胆固醇的作用 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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用盐轻轻搓洗黄瓜表皮
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用刀拍扁黄瓜,去掉两头
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切成均匀的小块,装入大盘中
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小米椒切圈,大蒜去衣切末
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放入黄瓜上面,锅中烧热油,浇在小米椒和蒜末上
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步骤6/10
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加入适量盐和白糖,两勺生抽和两勺香醋
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步骤7/10
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再加入两勺辣椒面
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搅拌均匀放入冰箱冷藏半小时以上
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装入盘中即可享用
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最后一步
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一道清凉爽口菜就做好了~
用食用盐轻轻搓洗黄瓜,可以把表面的农药残留物和杂质搓掉。调料可根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-27
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