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鱼香肉长豆角的做法

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鱼香肉长豆角

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一道荤素搭配简单易做家常菜做法参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

长豆角 250克

、

里脊肉 80克

、

红辣椒 30克

、

蒜三瓣

、

葱白 1-2段

、

生抽 15克

、

蚝油 5克

、

生粉 5克

、

泡椒三个

、

剁辣椒一勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料
步骤2/13 点击查看大图
里脊肉去筋切肉末，长豆角洗净切成长条，辣椒切丁、蒜切末。
步骤3/13 点击查看大图
锅中倒入适量清水煮沸后加入少许盐倒入长豆角煮熟（大概煮4-5分钟左右），煮熟后捞出放冷水浸泡一会。
步骤4/13 点击查看大图
放凉的长豆角装盘备用。
步骤5/13 点击查看大图
热锅冷油放蒜末爆香
步骤6/13 点击查看大图
倒入里脊肉炒至变色（里脊肉腌制一会）
步骤7/13 点击查看大图
倒入辣椒炒一下下
步骤8/13 点击查看大图
放入泡椒和红剁辣椒
步骤9/13 点击查看大图
倒入生抽和蚝油翻炒片刻
步骤10/13 点击查看大图
加入适量热水煮开
步骤11/13 点击查看大图
再用少许用清水调好的生粉勾芡即可
步骤12/13 点击查看大图
煮好鱼香肉盛出倒长豆角上面，一道美味家常菜就这样愉快完成✅
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赶紧用漂亮的装备拍一张定型照吧……

小贴士

里脊肉切碎倒入少许料酒和盐、葱白用筷子搅拌均匀放一会备用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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