复刻KFC香芋甜心，不用油炸，居然很像
复刻kfc下架小点心——著名的香芋甜心。 加了一点黄油提味，很有原版的感觉。 顺便用空气炸锅+南瓜吐司自制了一袋面包糠
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步骤1/13
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芋头和紫薯的比例大概是2:1荔浦芋头 1个糖 适量紫薯 1个黄油 一小块炼乳 可以不加鸡蛋 适量淀粉 适量面包糠 适量
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步骤2/13
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顺便用空气炸锅+南瓜吐司自制了一袋面包糠
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步骤3/13
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做面包糠的吐司一定切小块。很快就能烤干。一整片烤的话，我看有博主烤了1小时才能脆。
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步骤4/13
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空气炸锅 100度20分钟，烤干放在口袋里，用擀面杖碾碎。有料理机的用料理解。
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步骤5/13
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紫薯和芋头蒸熟芋头加入糖捣成泥紫薯加入一小块黄油提香，会奶味十足。如果太干可以加点炼乳
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步骤6/13
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紫薯、芋泥分别搓成球
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步骤7/13
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紫薯、芋泥分别搓成球
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步骤8/13
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用芋泥包住紫薯。捏出心型
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步骤9/13
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表面蘸淀粉
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步骤10/13
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鸡蛋
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面包糠
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步骤12/13
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空气炸锅炸到表面金黄 180度15分钟
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最后一步
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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-27
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