无需泡绿豆的绿豆糕
最好用脱皮绿豆，我买的没到，不脱皮的做出来颜色确实不太好看。但味道没差
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步骤1/5
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清洗绿豆后，把绿豆放入高压锅，水刚好没过绿豆，按下焖豆键
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步骤2/5
待焖好后，晾凉，放入榨汁机，或料理机，使其细腻。没有的话，可以用保鲜袋装好，用擀面杖压，然后过筛。
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步骤3/5
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找一个不粘锅，放入黄油，绿豆泥，炼乳，糖，炒至粘稠可以捏成团的样子。
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步骤4/5
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将绿豆泥捏成小团。然后在月饼模具加油（无味）或者加熟粉，方便脱模。
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最后一步
将绿豆团加入模具，按压脱模。在这一步也可以在绿豆团内加入馅料，诸如红豆馅、奶黄馅等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-27
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