独特的家常炒肉
独特是因为我加了泡嫩姜 有没有人家里也是这样炒的呀? Ok,请忽略我拙劣的刀工。哈哈
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步骤1/5
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切成好的肉丝加入蚝油、生抽、一点盐,淀粉,用手抓匀
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步骤2/5
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放生姜、蒜、花椒爆香,小火放一勺郫县豆瓣,不然会糊
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步骤3/5
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放入肉丝快速翻炒,均匀上色。
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步骤4/5
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留出一边来炒泡姜和辣椒,最后再拌在一起炒,加点盐。
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最后一步
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出锅啦
记得油要稍微多一点,肉还是很吃油的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-28
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