蛏子抱蛋
今天又新get了一款南方菜，蛏子抱蛋这个名字蛮有意思的哈这款鲜味十足的菜肴，很适合老年人与小朋友们呢，快捷又营养
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步骤1/8
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准备食材:蛏子300克，鸡蛋6个，香葱一颗
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步骤2/8
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蛏子清洗干净，锅中放入姜片料酒，放入蛏子，水开30秒捞出
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步骤3/8
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鸡蛋打入碗中打散蛏子去壳后脏线去掉就可以得到一个白白的蛏子，给他冲个凉清洗一下
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步骤4/8
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鸡蛋打入碗中打散备用
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步骤5/8
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不粘锅中油热倒入鸡蛋液
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步骤6/8
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鸡蛋饼半熟的时候，将蛏子摆放鸡蛋液上
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步骤7/8
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鸡蛋液九分熟时撒上香葱，淋上生抽白糖胡椒粉蚝油搅拌一起的料汁
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最后一步
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装盘，这道蛏子抱蛋就完成了✅
料汁不用很多，我没有放盐，生抽的味道就足以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-28
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