小酥肉，糖醋里脊，家常下饭菜
浏览 7601 · 收藏 38
将做法保存到手机
多种吃法，里脊肉猪肉香，这次我做的鸡胸肉 糖醋口味，鱼香口味，也可直接吃
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
腌制大家都会，我是直接用的奥尔良腌料，切细丝口感会比较脆，我切的大，个人喜欢软软
-
步骤2/4
点击查看大图
先活好面糊，加鸡蛋，胡椒粉，盐巴，小苏打，淀粉，白面，不加鸡蛋会比较松软，鸡蛋的作用，软松，蓬松，
-
步骤3/4
点击查看大图
炸的时候，多搅拌，受色均匀，中火，太大，表面上色快，里面不熟，口感就是偏软，想要酥脆，最好复炸，在回锅炸一遍
-
最后一步
点击查看大图
这个颜色就差不多了，还可以再深一点，直接放入椒盐，孜然粉，直接吃，也可以用白糖醋，番茄酱，做成糖醋口味鱼香口味要加入青红椒，口味鱼香肉丝……
小贴士
最重要口味就是腌制，口感面糊的技巧，多做几次，经验就有了……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-28
换个做法
糖醋里脊的其他做法
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
#家乡年味 鲜才够味#茄汁小酥肉
167242人看过 -
香辣凉拌皮蛋
6050826人看过 -
糖醋排骨（附万无一失的糖醋汁配方）新手瞬间变大厨噢
13566255人看过 -
太精致生活#糖醋小酥肉
97625人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10809731人看过 -
锅包肉（糖醋汁版）
3051693人看过 -
#美味开学季#糖醋煎鸡蛋
173127人看过 -
糖醋小酥肉
79587人看过 -
芹菜炒牛肉
14198人看过 -
比肉好吃的糖醋荷包蛋㊙️零基础巨好吃糖醋鸡蛋❗️
1182212人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2795096人看过 -
凉拌皮蛋
19062159人看过
