蒜香蒸鱼块
清蒸过后的鱼肉口感微甜,放在嘴里咀嚼弹嫩紧实,带着蒜蓉一起入口,鲜气在口中直接迸发出来。咽下后还有丝丝甜气在口腔里蔓延,剩下的蒜蓉汤汁裹着黄瓜块一起入口,清爽又馥郁。
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步骤1/5
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巴沙鱼切小块,加入1大勺生抽、1大勺蚝油、1大勺料酒、2克黑胡椒碎和1小勺淀粉,拌匀腌制15分钟。
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步骤2/5
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炒锅加入少量油烧热,放1大勺蒜末炸香,盛出来备用。
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步骤3/5
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黄瓜切成厚片,铺在盘底,放上腌好的巴沙鱼,再铺上炸过的金蒜。
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步骤4/5
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进蒸箱蒸12分钟,蒸好撒上杭椒碎和小米椒碎就可以啦。没有蒸箱可以用蒸锅,上汽后蒸10分钟就可以。
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最后一步
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超级简单又下饭的一道菜,快来尝尝看~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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