酱香饼
我家的酱香饼第一份出来我从来吃不到，第二份出来只能吃到两小块
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步骤1/9
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调制好的酱料
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步骤2/9
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面粉加盐
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步骤3/9
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二分之一的面用开水烫一下，剩下的二分之一用凉水打成面絮，淋少许油，揉成面团，醒10分钟
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步骤4/9
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醒好的面团揉光滑，表面刷油，盖上保鲜膜醒20－25分钟
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步骤5/9
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醒好的面不要揉 ，直接杆成大圆盘，刷油撒白面，切口折叠后，松弛3分钟，刷油杆成长条，用擀面杖卷起
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步骤6/9
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饼锅预热200°，下锅 用手慢慢推出褶皱，烙至两面金黄！
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步骤7/9
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出锅，刷酱，撒香葱或者葱碎，再撒上香菜和芝麻
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步骤8/9
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切成小块
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最后一步
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就可以开吃了，层次特别好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-07-29
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