肠仔包
肠仔包是一种美味又可口的食物,带有葱香味的美味肠仔包,柔软咸香的口感,大人小孩都喜欢 参与活动: #有奖征集丨我为奥运出食力#
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步骤1/20
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除橄榄油、盐和辅料,其他所有食材放入揉面桶中,糖和酵母对角放。
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步骤2/20
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低速转中高速揉出厚膜
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步骤3/20
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放入盐和橄榄油
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步骤4/20
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继续揉出薄膜
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步骤5/20
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面团整理成圆形盖上盖子
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步骤6/20
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发酵至2.5倍大
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步骤7/20
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取出拍打排气
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步骤8/20
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分成三等分,滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
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步骤9/20
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松弛好的面团
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步骤10/20
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用擀面杖擀成椭圆形
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步骤11/20
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准备好火腿肠
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步骤12/20
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擀好的面团放入烤盘中,面团中间压入一根香肠,放入烤箱中,烤箱中放入一碗热水,发酵至两倍大。
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步骤13/20
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发酵的时候准备好蛋液和小葱末
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步骤14/20
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准备好番茄酱和沙拉酱
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步骤15/20
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发酵好的面包涂抹上蛋液
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步骤16/20
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挤上沙拉酱
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步骤17/20
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挤上番茄酱
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步骤18/20
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撒上小葱花
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步骤19/20
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放入提前180度预热的烤箱中,180度,烤20分钟。
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最后一步
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时间到,取出烤盘,将面包放到烤网上晾凉。
①夏天做面包,最好将食材提前放入冰箱里冷藏。
②液体不要一次性加入,预留20克左右,根据面粉的吸水性,酌情增减。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-29
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