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紫菜虾饼

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福建有道特色地方菜，紫菜虾饼。头回吃的时候我以为中招点到了黑暗料理，没想到，从此开始了我和紫菜饼的爱恨纠葛…

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10-30分钟 | 切墩(初级)

紫菜饼 1张

、

虾仁 400克

、

芹菜 2根

、

料酒 1大勺

、

生抽 1小勺

、

蚝油 1小勺

、

花生油 1小勺

、

白胡椒粉 1小勺

、

盐 2克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
把虾仁丢进搅拌机里打成泥，加入1大勺料酒、1小勺生抽、1小勺蚝油、2克胡椒粉、2克盐和1小勺花生油拌匀。
步骤2/5 点击查看大图
再往虾泥里加入芹菜碎，搅拌上劲。
步骤3/5 点击查看大图
砧板上放一张紫菜饼，用勺子把拌好的虾泥均匀地铺在紫菜上。
步骤4/5 点击查看大图
平底锅倒入少量油，把紫菜饼虾泥那面朝下，小火煎3-5分钟，翻面再煎3分钟就可以出锅啦。
最后一步点击查看大图
又脆又弹，好吃又低脂！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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