巧克力全麦贝果,减脂好搭档
在减脂瘦身日渐成为主流的当下,低脂、低胆固醇、发酵省时的贝果面包很受大家喜欢 今天小纽就为大家带来一款巧克力全麦贝果 全麦食品中的纤维可以缓解糖类中能量的释放,从而帮助我们有效控制食欲,对于想减肥的人来说,多吃全麦食品是很好的减肥方式哦~ 赶紧和小纽一起来解锁这道巧克力全麦贝果吧(。・ω・。)
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步骤1/11
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将除黄油、可可酱外面包原料(全麦粉200克、高粉50克、水140克、糖10克、盐5克、酵母3克),一起放入厨师机中。
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步骤2/11
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揉至面团表面光滑
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步骤3/11
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能拉出比较厚的膜后,加入软化黄油,揉至扩展阶段
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步骤4/11
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将揉好的面团分割成80克一个的小面团,滚圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟左右。
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步骤5/11
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将松弛好的面团按扁排气,擀成正方形。
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步骤6/11
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挤上可可酱
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步骤7/11
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整形成贝果形状,烤箱35度发酵半小时
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步骤8/11
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水加糖煮开,关小火,发酵好的贝果两面各煮30s
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沾双色芝麻
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步骤10/11
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烤箱上下火200度20分钟
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最后一步
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巧克力全麦贝果,完成
贝果需要在35度的烤箱发酵半个小时哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-07-30
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