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抹茶脆皮冰淇淋的做法

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抹茶脆皮冰淇淋

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是夏天的味道~ 因为冷冻会降低甜度所以糖量需要多点，吃起来才甜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

淡奶油 200g

、

白糖 45g

、

牛奶 210g

、

奶粉 35g

、

玉米淀粉 10g

、

脆皮

、

白巧克力 100g

、

椰子油 30g

、

抹茶粉 2.5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛奶➕白砂糖➕淀粉➕奶粉混合均匀小火加热
步骤2/9 点击查看大图
小火搅拌到粘稠如图就关火，关火还会变稠，放稍微凉
步骤3/9 点击查看大图
奶油打发到7分硬度
步骤4/9 点击查看大图
奶油和牛奶糊翻拌混合均匀
步骤5/9 点击查看大图
倒入模具冷冻
步骤6/9 点击查看大图
白巧克力和抹茶粉椰子油隔热水混合均匀
步骤7/9 点击查看大图
冷冻好的冰淇淋放入巧克力酱里均匀裹上，15秒即可成型装入冰淇淋袋子放入冰箱储存
步骤8/9 点击查看大图
开吃吧非常清爽
最后一步点击查看大图
好看好吃yyds

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-30

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